Gốc > Các món ăn >
Nguyễn Thy Hạ @ 17:50 23/09/2012
Số lượt xem: 2287
Cua rang me cũng... Noel
Món cua rang me rất thích hợp cho ngày trời lạnh. Món ăn trông bắt mắt với màu cam đỏ rực rỡ với vị béo thơm của thịt cua, lẫn với vị chua ngọt của me, vị cay nhẹ của ớt.
Nguyên liệu:
Cua biển: 1,2 kg
Hành tây: 1 củ
Me chín: ½ chén
Tỏi: bỏ vỏ, băm nhuyễn
Ớt sừng cay: vài lát
Đường: 3 muỗng cà phê
3 muỗng hạt nêm
Dầu ăn: 2 muỗng canh
Cách làm:
Dùng bàn chải sạch, chải sạch mai cua, càng cua…Tách riêng mai cua, bóc sạch tua, xẻ thân cua ra làm 4.
Dùng sống dao đập vỡ phần càng cứng để nước sốt dễ thấm vào thịt cua.
Me vắt hòa vào nước sôi, bóp nhuyễn rồi lọc lấy nước me khoảng 1 chén đầy nước me. Sau đó cho đường, bột nêm vào nước me, quậy đều.
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi rồi cho cua vào chiên.
Khi cua chuyển sang màu đỏ thì cho nước cốt me vào, đun lửa riu riu, đảo cua nhẹ tay, liên tục đến khi nước me sệt lại và cua thấm đều gia vị.
Cho hành tây, ớt vào, đảo đều. Tắt bếp, trút cua ra đĩa, trang trí với mai cua. Dùng nóng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Mẹ Khánh Huy (Eva.vn)
Nguyễn Thy Hạ @ 17:50 23/09/2012
Số lượt xem: 2287
Số lượt thích:
0 người
- Ghẹ rang me siêu hấp dẫn (23/09/12)
- Ngon miệng dễ làm cơm gà chua ngọt (23/09/12)
- Làm sữa chua mít ngon hơn ngoài hàng (23/09/12)
- Đậm đà cá basa kho gừng (23/09/12)
- Bữa sáng thơm ngon với trứng cuộn khoai lang (23/09/12)
Click vào đôi chim để về đầu trang
Click vào đôi chim để về đầu trang 
mon nè được mẹ làm cho ăn roy, ngon lắm
Món này ngon lắm, cách làm cũng đơn giản nữa, tay nghề "kém" như t cũng có thể làm được. Miễn là cho nhiều me vào là được, hjhj
thiệt hok zi thầy??? sao mak nghi ngờ wa ah ta oy...........